라면 맛있게 끓이는 법 총정리 (이대로만 하면 진짜 꿀맛!)

라면 맛있게 끓이는 법

라면은 밀가루로 만든 면을 국물이나 볶음 소스와 함께 조리해 먹는 인스턴트 음식으로 한국인의 소울푸드라고 할 수 있습니다.

라면은 원래 일본에서 유래하였지만 지금은 전 세계적으로 다양한 라면들이 존재하여 각 나라의 라면을 맛볼 수 있는 시대라고 할 수 있습니다.

라면 맛있게 끓이는 꿀팁

1.준비물: 라면1개, 물(보통 550ml ~ 600ml 정도), 추가 재료(계란, 파, 치즈 등)

2.물 끓이기: 라면 봉지에 있는 레시피대로 550~600ml를 냄비에 넣고 물이 끓입니다.

3.면 넣기: 물이 끓기 시작하면 면을 넣고, 면이 서로 붙지 않게 젓가락으로 잘 풀어주세요.

• 면을 삶는 시간은 3~4분 정도 면을 익힙니다. 면을 익히면서 젓가락을 면발을 들었다 내렸다 해주시면 더욱 쫄깃한 식감을 줍니다.

4.스프넣기: 라면 스프는 면이 거의 다 익었을 때 넣고 잘 저어 주세요.

5.추가재료: 개인의 취향에 따라 계란, 파, 치즈 등을 넣어주세요.

• 계란: 반숙을 좋아하시는 분들은 계란을 풀지 않고 살짝 익혀주시고, 계란을 풀어서 넣으실 경우 국물에 계란 맛이 더 잘 베어 국물이 부드럽고 고소해집니다.
• 파: 라면을 끓일 때 파를 썰어 넣으면 국물이 시원하고 깊이감이 있어집니다.
• 치즈: 치즈 1장을 면 위에 올려서 국물이 끓일 대 함께 녹여주면 라면이 부드럽고 크리미한 맛이 납니다.

라면 맛있게 먹는 꿀팁

라면을 두 번 삶거나 육수를 활용하는 것입니다.

• 다시마, 멸치, 닭가슴살 등으로 육수를 만들어 라면에 넣으면 국물의 깊은맛을 더욱 느낄 수 있습니다.
• 면을 한 번 삶고, 그 후에 면을 건져 물기를 뺀 다음 다시 한 번 끓이면 면이 쫄깃해집니다.